Restaurants met onderscheidingen
Brugge is niet zomaar één van de gastronomische centra van Europa. Twee gereputeerde Brugse scholen – Spermalie en Ter Groene Poorte – leiden culinair talent op die internationaal furore maken. De stad zet zichzelf op de kaart met een indrukwekkende lijst van toprestaurants. Niet minder dan 35 Brugse chefs krijgen een waardering van Michelin, Gault&Millau en Bibgourmand.
-
vandaag: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00Bar Bulot, de zaak van chef Gert De Mangeleer van Hertog Jan, opende in 2019 als een pop-up en groeide al snel uit tot een volwaardige luxebrasserie. -
vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Dat Auberge de Herborist over een tuin met tal van bekende, onbekende, helende en eetbare kruiden en bloemen beschikt, hoeft niet te verbazen. -
vandaag: 19:00 - 21:00Eten bij een sterrenchef zonder al te veel onnodige formaliteiten. -
vandaag: 19:00 - 21:00Den Gouden Harynck is voor heel wat Bruggelingen een vaste culinaire waarde. -
vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Filip Claeys is een van die jonge rock’n roll chefs die de keukenregels herschrijft. -
-
vandaag: 18:00 - 20:30Doorheen de jaren is restaurant Relais & Chateaux, ‘Le Mystique’ een gevestigde waarde geworden binnen de Brugse vesten. -
Een open keuken, geïnspireerde gerechten die er uit zien als kleine kunstwerkjes, betaalbare wijnen en een hartelijke, ongedwongen bediening. -
vandaag: 18:30 - 23:00Chef Kristof Deprez van De Mangerie houdt op tijd en stond van een subtiele knipoog naar het Verre Oosten zonder de Belgische klassiekers uit het oog te verliezen. -
vandaag: 19:00 - 21:00Middenin hartje Brugge betrekt chef Patrick Devos een indrukwekkend historisch pand. -
vandaag: 12:00 - 20:30Locàle is het vervolg op Kok au Vin, het restaurant waarmee chef en gastheer Jürgen Aerts 17 jaar lang succes kende. -
vandaag: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Je vindt deze klassieker rechtover de Burg. -
-
vandaag: 19:00 - 21:00Op een elegante hoek in randgemeente Sint-Kruis ligt het verfijnde Bistro Rombaux. -
vandaag: 07:00 - 02:00Half Brugge zakt geregeld af naar Zeebrugge om er een middag of avond in ’t Werftje te spenderen. -
vandaag: 12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:00In een van Brugges meest levendige straten vind je Franco Belge dat van bij zijn begin gastrofans van heinde en ver wist te lokken. -
vandaag: 19:15 - 23:45Een Michelinster afgeven om op een andere plek een nieuw, uniek verhaal te schrijven. -
vandaag: 18:30 - 00:00Verdoken in een van die Brugse straatjes ligt La Buena Vista te blinken. -
vandaag: 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:30Jan Supply was al in heel wat sterrenkeukens aan de slag en doet nu zijn eigen ding in Goesepitte 43.
