Restaurants met onderscheidingen
Brugge is niet zomaar één van de gastronomische centra van Europa. Twee gereputeerde Brugse scholen – Spermalie en Ter Groene Poorte – leiden culinair talent op die internationaal furore maken. De stad zet zichzelf op de kaart met een indrukwekkende lijst van toprestaurants. Niet minder dan 35 Brugse chefs krijgen een waardering van Michelin, Gault&Millau en Bibgourmand.
vandaag:
12:00
-
13:30
/
19:00
-
21:00
Bar Bulot, de zaak van chef Gert De Mangeleer van Hertog Jan, opende in 2019 als een pop-up en groeide al snel uit tot een volwaardige luxebrasserie.
vandaag:
12:00
-
14:00
/
19:00
-
21:00
Dat Auberge de Herborist over een tuin met tal van bekende, onbekende, helende en eetbare kruiden en bloemen beschikt, hoeft niet te verbazen.
vandaag:
12:00
-
14:00
/
19:00
-
21:00
Eten bij een sterrenchef zonder al te veel onnodige formaliteiten.
vandaag:
12:00
-
14:00
/
19:00
-
21:00
Den Gouden Harynck is voor heel wat Bruggelingen een vaste culinaire waarde.
vandaag:
12:00
-
14:00
/
19:00
-
21:00
Filip Claeys is een van die jonge rock’n roll chefs die de keukenregels herschrijft.
vandaag:
18:00
-
20:30
Doorheen de jaren is restaurant Relais & Chateaux, ‘Le Mystique’ een gevestigde waarde geworden binnen de Brugse vesten.
Een open keuken, geïnspireerde gerechten die er uit zien als kleine kunstwerkjes, betaalbare wijnen en een hartelijke, ongedwongen bediening.
vandaag:
12:00
-
15:00
/
18:30
-
23:00
Chef Kristof Deprez van De Mangerie houdt op tijd en stond van een subtiele knipoog naar het Verre Oosten zonder de Belgische klassiekers uit het oog te verliezen.
vandaag:
gesloten
Middenin hartje Brugge betrekt chef Patrick Devos een indrukwekkend historisch pand.
vandaag:
12:00
-
20:30
Locàle is het vervolg op Kok au Vin, het restaurant waarmee chef en gastheer Jürgen Aerts 17 jaar lang succes kende.
vandaag:
gesloten
Op een elegante hoek in randgemeente Sint-Kruis ligt het verfijnde Bistro Rombaux.
vandaag:
gesloten
Half Brugge zakt geregeld af naar Zeebrugge om er een middag of avond in ’t Werftje te spenderen.
vandaag:
12:00
-
13:45
/
19:00
-
21:00
In een van Brugges meest levendige straten vind je Franco Belge dat van bij zijn begin gastrofans van heinde en ver wist te lokken.
vandaag:
12:00
-
16:00
/
19:15
-
23:00
Een Michelinster afgeven om op een andere plek een nieuw, uniek verhaal te schrijven.
vandaag:
gesloten
Verdoken in een van die Brugse straatjes ligt La Buena Vista te blinken.
vandaag:
gesloten
Jan Supply was al in heel wat sterrenkeukens aan de slag en doet nu zijn eigen ding in Goesepitte 43.
