Restaurants avec distinctions
Bruges n’est pas tout juste l’un des centres gastronomiques d’Europe : deux écoles brugeoises réputées – Spermalie et Ter Groene Poorte – forment les talents culinaires qui font fureur dans le monde entier. La ville se met sur la carte avec une impressionnante liste de grands restaurants. Pas moins de 35 chefs brugeois ont été classés par Michelin, Gault&Millau et Bibgourmand.
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aujourd'hui: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00Bar Bulot, l'établissement du chef Gert Mangeleer de Hertog Jan, a ouvert en 2019 en tant que pop-up et s'est rapidement transformé en une véritable brasserie de luxe. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00L'Auberge de Herborist possède son propre jardin plein d'herbes connues et inconnues, aux vertus guérissantes et comestibles. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00La cuisine d’un chef étoilé, sans formalisme. -
aujourd'hui: ferméQuand le chef étoilé Geert Van Hecke a fermé les portes de son restaurant Karmeliet (couronné de trois étoiles au Michelin pendant des années), la peine a été tempérée par une lueur d’espoir. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Den Gouden Harynck est un nom connu de la plupart des brugeois. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Filip Claeys est un de ces chefs rock and roll qui réécrit les règles de la cuisine. -
aujourd'hui: 11:30 - 15:00 / 18:30 - 21:00La Tête Pressée brise toutes les règles. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 20:00Eline et Laurent d'Amuzee sont de vrais Bourguignons qui ont le goût de toutes les bonnes choses que la mer du Nord peut vous offrir. -
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aujourd'hui: 18:00 - 20:30Au fil des ans, le restaurant du Relais & Châteaux « Le Mystique » est devenu une valeur sûre des Remparts de la ville. -
Une cuisine ouverte, des plats inspirés qui ressemblent à de petites œuvres d'art, des vins abordables et un service à la fois aimable et décontracté. -
aujourd'hui: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00À la Mangerie, le chef Kristof Deprez fait de temps en temps un clin d’œil subtil à l’Extrême-Orient, sans perdre de vue les classiques belges, classiques qui sont d’ailleurs revisités dans un genre différent. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:00Frederik et son équipe sont prêts à vous gâter culinairement au Zuid 55, un restaurant branché situé en périphérie de la ville. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Le Lieven, dirigé par le chef Lieven Vynck, est l'un de ces nouveaux établissements ayant réussi à se faire un nom rapidement. -
aujourd'hui: 12:00 - 22:00Dire que l'on mange bien à Bruges est un euphémisme. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Bonte B propose des mets purs et simples, le tout avec style. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30gagneur du prix Gastro-Bistro de l’Année.
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aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:30Juste en dehors du centre-ville, sur la route qui mène à Blankenberge, vous pouvez voir la superbe villa art-déco qui héberge La Tâche. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:30Après 20 ans, un vent nouveau souffle sur Rock-Fort. -
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aujourd'hui: 12:00 - 13:15 / 19:00 - 19:30Depuis peu, on peut apprécier les créations culinaires de Timothy Goffin dans un des plus petits restaurants de Bruges, juste en face du Kruispoort. -
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aujourd'hui: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00En plein cœur de Bruges, Patrick Devos occupe un prestigieux immeuble historique. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 18:30 - 21:30Le Tanuki est une petite tranche de Japon en plein milieu de Bruges. -
aujourd'hui: 12:00 - 20:30Locàle est la suite de Kok au Vin, le restaurant avec lequel le chef et hôte Jürgen Aerts a connu le succès pendant 17 ans. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Ce restaurant classique est situé en face de la place du Bourg, un nom réputé où les plats franco-belges et de nombreuses spécialités régionales sont servis dans une atmosphère chaleureuse de bistro. -
aujourd'hui: 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30Tous les amateurs de Hertog Jan pouvaient prédire à coup sûr que L.E.S.S. -
aujourd'hui: 07:00 - 00:00La moitié de Bruges descend régulièrement à Zeebruges pour y passer un après-midi ou une soirée à ’t Werftje. -
aujourd'hui: 12:00 - 13:45Situé dans l’une des rues les plus animées de Bruges, Franco Belge a su attirer, dès ses débuts, les fans de gastronomie tous azimuts. -
aujourd'hui: 12:00 - 16:00Renoncer à une étoile au Michelin pour écrire une nouvelle histoire unique ailleurs. -
aujourd'hui: ferméNiché dans une petite ruelle de Bruges, La Buena Vista resplendit. -
aujourd'hui: 12:00 - 17:00Au beau milieu de la Smedenstraat, une des artères commerçantes de Bruges, se trouve Tou.Gou. -
aujourd'hui: 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:30Jan Supply a déjà travaillé dans de nombreuses cuisines étoilées et a aujourd’hui ouvert son propre établissement baptisé Goesepitte 43. -
