Belgische biercultuur

Dat de Belgische biercultuur door de UNESCO als Immaterieel Cultureel Erfgoed erkend werd, verbaast geen enkele Belg. Hier drink je niet zomaar een pintje, hier proef je van geschiedenis. En dat smaakt. Ook Brugge en omgeving telt een resem brouwerijen, van grote publiekstrekkers tot microbrouwerijen, en in tal van restaurantkeukens wordt er getoverd met die lokale bieren wat dan weer tot klassieke maar ook vernieuwende gerechten leidt. Uiteraard heeft Brugge zijn eigen stadsbier: de Brugse Zot. Een bier dat door de Bruggelingen meteen tot klassieker gepromoveerd werd. Voeg daarbij de vele cafés met een vuistdikke bierkaart en het befaamde winterse bierfestival en je krijgt een stad die de Belgische biercultuur oprecht in haar armen sluit. En dat al eeuwenlang.