Vlaamse Visveiling

De Vlaamse Visveiling, gelegen aan de vissershaven van Zeebrugge, is een belangrijke schakel in de reis die de gevangen vis aflegt voor hij uiteindelijk op je bord terechtkomt. Doel is om het aanbod en de vraag naar verse vis samen te brengen en zo de beste prijs te bekomen voor de kopers en de vissers.

De aangevoerde vis wordt er eerst gesorteerd op soort en grootte. Na een kwaliteitscontrole en het afwegen van de kisten wordt de vis klaargezet voor verkoop. Driemaal per week wordt de vis dan verkocht aan kopers uit verschillende landen via een online veilsysteem. Het veilen van vis is een heuse logistieke onderneming waar heel wat meer bij komt kijken dan enkel het veilen.Daarom maakt de Vlaamse Visveiling deel uit van het European Food Centre, een dynamisch cluster met redersateliers, visverwerkers, toeleveranciers voor de vaartuigen, logistieke dienstverleners en een diepvries- en koelruimte.