Restaurantes reconocidos
Si Brujas es uno de los grandes centros gastronómicos de Europa, no es casualidad. Dos reputadas escuelas brujenses, Spermalie y Ter Groene Poorte, forman a talentos culinarios que muchas veces terminan causando furor internacional. La ciudad ha logrado posicionarse en el mapa mundial de la gastronomía con una lista impresionante de restaurantes del más alto nivel. Nada menos que 35 chefs de Brujas han sido calificados por Michelin, Gault&Millau y Bibgourmand.
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hoy: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00En 2019, Bar Bulot, el local del chef Gert De Mangeleer del restaurante Hertog Jan, abrió como pop-up y muy pronto se convirtió en una cervecería de lujo en toda regla. -
hoy: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Como su nombre lo indica, Auberge De Herborist dispone de un jardín con muchas hierbas y flores culinarias y/o medicinales, algunas conocidas, otras no tanto. -
hoy: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Almorzar en un restaurante con estrellas Michelin sin demasiadas pretensiones. -
hoy: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Para los locales, Den Gouden Harynck es todo un referente culinario. -
hoy: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Filip Claeys es uno de esos jóvenes cocineros ‘rock’n roll’ que van reinventando las reglas de la cocina. -
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hoy: 18:00 - 20:30Con el paso de los años, el restaurante de Relais & Chateaux, «Le Mystique», se ha convertido en un nombre consolidado en el interior de las Antiguas Murallas de Brujas. -
hoy: 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00Al chef de cocina Kristof Deprez del restaurante De Mangerie, le encanta de vez en cuando hacer un sutil guiño de ojos al Lejano Oriente, sin perder de vista los clásicos de la cocina belga. -
Una cocina abierta, platos inspiradores con aspecto de pequeñas obras de arte, vinos asequibles y un servicio cordial e informal. -
hoy: 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00En pleno corazón de la ciudad de Brujas, el chef de cocina Patrick Devos ocupa un impresionante edificio pleno de historia. -
hoy: 12:00 - 20:30Locàle es la continuación de Kok au Vin, el restaurante con el que el chef y anfitrión Jürgen Aerts tuvo éxito durante 17 años. -
hoy: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00Este restaurante con aires de bistró frente al Burg es un clásico. -
hoy: 07:00 - 00:00La mitad de la población de Brujas baja con regularidad a Zeebrugge para pasar una tarde o noche en ’t Werftje. -
hoy: 12:00 - 13:45En una de las calles más concurridas de Brujas encontrará Franco Belge, que desde sus comienzos ya supo atraer a gente de cerca y lejos. -
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hoy: 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:30Jan Supply ha pasado por las cocinas de numerosos restaurantes de primer nivel y ahora se adentra en su propia aventura en Goesepitte 43.
