Spegelaere chocolaterie

Brügges am besten bewahrtes Geheimnis - so wird Chocolatier Spegelaere von Kennern umschrieben. Diese Schokolade-Boutique hat die längste Familientradition in der Herstellung von Schokolade, und das bedeutet etwas in einer Stadt wie Brügge. Touristen trifft man hier selten, Einwohner von Brügge umso mehr und jeder, der das Geschäft einmal gefunden hat, kehrt immer wieder treu zurück. Der Name selbst mag dann zwar nicht bekannt sein, die berühmten Schokoladetrauben, gefüllt mit Marzipan oder Praliné sind es zweifellos schon. Ein etablierter Wert auf vielen Brügger Festtischen. Auch die Brügger Kopfsteine aus Schokolade, eine Referenz an das berüchtigte Kopfsteinpflaster, das die Brügger Straßen ziert, sind ein Muss für alle, die Schokolade lieben.