VISGRO

VISGRO vzw ist der Berufsverband der Fischgroßhändler und hat eine Vielzahl von Aufgaben. Zum Beispiel spielt er eine wichtige Rolle im VLAM (Flämisches Zentrum für Agrar- und Fischereimarketing), das belgischen Fisch in den Medien als „Vis van bij ons“ (Fisch von hier) bewirbt.

VISGRO arbeitet auch intensiv an der Organisation einer theoretischen und praktischen Ausbildung für Fischhändler und Fischverarbeiter, sogar mit einem speziellen Bereich für Köche in Ausbildung. Auf diese Weise kann die Qualität zukünftiger Generationen gesichert werden. Auch Veranstaltungen wie das „Festival van de Noordzee“ und das „Maatjesfeest van (H)Eerlijk Brugge“ werden von VISGRO organisiert, wobei der Schwerpunkt stets auf nachhaltig gefangenem, gesundem und möglichst lokalem Fisch liegt. Auf diese Weise werden Initiativen zur Förderung kurzer Lieferketten, z.B. „Voedsel verbindt boer en burger“ (Lebensmittel verbinden Bauer und Bürger) unterstützt. Wussten Sie, dass VISGRO mit „Visserij Verduurzaamt“ Teil eines neuen Nachhaltigkeitslabels ist, das von der „Rederscentrale“ ins Leben gerufen wurde? So erkennt man an einem Schild an der Ladenfront der Fischhändler oder einem Etikett auf der Fischverpackung, dass der Fisch von lokalen Schiffen gefangen wurde, die nachhaltigen Fischfang betreiben.