Fábricas de cerveza locales
A un brujense le gusta beberse una pinta a su debido tiempo. Por eso, la ciudad cuenta también con bastantes cervezas de elaboración local.
Justo en el casco histórico de la ciudad se puede hacer una visita a la fábrica de cerveza de De Halve Maan y a la fábrica de Bourgogne des Flandres.
- De Halve Maan es una empresa familiar con una tradición de seis generaciones de fabricantes de cerveza desde el año 1856. Entre otras, aquí se fabrica con pasión la Brugse Zot, la cerveza oficial de la ciudad.
- En Bourgogne des Flandres el cervecero te enseñará el proceso de fabricación de la cerveza o bien puedes hacerlo tú mismo de forma digital.
Justo a las afueras del centro se encuentra la fábrica de Fort Lapin, una fábrica de cerveza artesanal que produce unas 8 cervezas distintas. En el pueblo vecino de Damme, Franky Van Brabandt elabora sus cervezas en Bryggja Brewery de forma artesanal y a pequeña escala, y en un antiguo redil a lo largo del canal de Damme se encuentra la joven cervecera Siphon Brewing, con una extensa gama de cervezas idiosincrásicas y de temporada.
¿Ya te hemos convencido del todo? En tal caso, haz una visita también a la Bruges Beer Experience en la plaza de Markt de Brujas y refresca tus conocimientos sobre anécdotas cerveceras.
